Señalan la intencion de espercir la riqueza y su diversidad
de la cocina en el estado , como una manera para atraer mas visitante
El instituto Tlaxcalteca de la cultura (itc), Contaba con el apoyo
del consejo Nacional para la cultura y las artes conaculta, realizo este fin de semana
el primer encuentro de cocineras tradicionales de laxcala el cual reune diversos platillos tipic de
la entiedad
En un evento de gastronomia , que lleva a
cabo en el palacio de la cultura del ITC, con ocineras
de 8 regines del estad , le sirven a los visitantes platillos elaborados con
ingredientes nativos de Tlaxcala , los cuales son utilizados desde tiempos
prehispanicos
Con respecto , el direcyor del instiuto Tlaxcateca de la cultura
Willebaldo Herra Tellez, expreso que este tipo de evientos
rescatan la tradiciones y viejas costumbre que distinguen a la
entidad.
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